コーヒー

※当サイトはアフィリエイト広告を利用しています。 コーヒーが好きで家でもドリップしてよく飲んでいますが、冷凍庫に保管しているコーヒー粉、あまり香りがしてこないなあと不満がありました。開封直後はいい香りがするんですけど。 家でおいしいコーヒー...

※当サイトはアフィリエイト広告を利用しています。 コーヒーを楽しむために、知識もあった方が楽しめると思って、本を読んでいます。 まず1冊目は、「珈琲事典」です。これは本当にコーヒーのことが幅広く網羅されています。 コーヒー豆の精製法、品種、...

※当サイトはアフィリエイト広告を利用しています。 華やかでフルーティーな香りがあり果実のような味わいと言われているコーヒー、イルガチェフェを飲んでみました。 コーヒー発祥の地エチオピア産で、アラビカ種の固有の在来種。 楽天でマンデリンと一緒...

※当サイトはアフィリエイト広告を利用しています。 もう一つ注文していたマンデリン。インドネシアの銘柄、苦味の強いコーヒーとして知られています。 インドネシア マンデリン 200g 送料無料 一度飲んだら虜に！根強いファンが多いマンデリン こ...

※当サイトはアフィリエイト広告を利用しています。 コーヒーの教科書の記事でご紹介した本を読みながら、いろいろなコーヒー豆を試しているうちにコーヒーの楽しみも広がってきました。 趣味としてコーヒーを楽しむなかで、コーヒーの知識も少しは身につい...

※当サイトはアフィリエイト広告を利用しています。 コーヒーが好きで豆の種類も調べて買っているけど何か飽きてきたなあ〜 もっとコーヒーを楽しむ方法はないかな〜 そんな方には自宅で簡単にできる手網焙煎がおすすめです。 私もコーヒー豆を自宅で挽い...

※当サイトはアフィリエイト広告を利用しています。 先週初めて家でコーヒーの焙煎をしましたが、ちょっと煎りが浅く、酸味が強すぎました。 前回は、思い返してみると、1ハゼははっきりわかったのですが、焦げてしまうのではないかとの心配が強く、2ハゼ...

※当サイトはアフィリエイト広告を利用しています。 趣味としてコーヒーを楽しみながら、資格も取れたらいいなとコーヒーソムリエの資格を取得しました。 コーヒーソムリエの資格勉強のための本というのはないようですが、私がコーヒーソムリエ取得のために...

※当サイトはアフィリエイト広告を利用しています。 私の好きなコーヒー豆はイルガチェフェです。 ハイロースト 普段は焙煎度合はハイローストかシティローストを選んでいて、酸味も少しあるフルーティな感じを味わっています。 ハイローストのイルガチェ...

今朝もイルガチェフェを飲んでいます。今日はコーヒーサーバーとカップをしっかり温めてから淹れました。 冬場のコーヒーはすぐ冷めてしまうんですよね。 冬のホットコーヒーの良さって「温かさ」というのもポイントです。コーヒーカップに口をつけたときに...