浅煎り向き・酸味系コーヒーのイルガチェフェ

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華やかでフルーティーな香りがあり果実のような味わいと言われているコーヒー、イルガチェフェを飲んでみました。

コーヒー発祥の地エチオピア産で、アラビカ種の固有の在来種。

楽天でマンデリンと一緒に注文して届きました。イルガチェフェが気になってたのでまずはこちらから。

注文後の焙煎で、香り、膨らみや泡もいい感じです。

完成です。いただきます。

うー、美味い！

以前は酸味のあるコーヒーより苦味のしっかりしたコーヒーが好きだったんですが、フルーティーな感じもいいですね。

酸味系、苦味系でいうと中間に位置するのが、ブラジルやコロンビア、グァテマラ、酸味系はモカ、キリマンジャロ、そしてこのイルガチェフェ、苦味系はインドネシア産のマンデリンと言われています。

もう一つ買ったマンデリンも楽しみです。