コーヒー コーヒーソムリエの資格
コーヒーの教科書の記事でご紹介した本を読みながら、いろいろなコーヒー豆を試しているうちにコーヒーの楽しみも広がってきました。
コーヒーの知識も少しは身についたのかなというところで、何か資格でも受けてみようかなと探して...
コーヒー 
コーヒー コーヒー焙煎、もう少し深く煎ってみる
先週初めて家でコーヒーの焙煎をしましたが、ちょっと煎りが浅く、酸味が強すぎました。
前回は、思い返してみると、1ハゼははっきりわかったのですが、焦げてしまうのではないかとの心配が強く、2ハゼらしき音が聞こえてすぐ煎り止めとし...
コーヒー コーヒー焙煎を自宅で楽しむ
コーヒー豆を自宅で挽いて、味や香りを楽しんでいると、焙煎もやってみたくなりました。
銀杏（ギンナン）煎り用に販売されている手網にコーヒーの生豆（なままめ）を入れて、コンロで煎るだけでコーヒー焙煎ができると聞き早速やってみました。
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WEB・機材 iPad用にBluetoothキーボード購入
iPadの画面のキーボードは、もちろんiPhoneよりは大きくてパソコンのタイピングのイメージで操作はできますが、bluetoothキーボードが使ってみたくて買ってみました。
ペアリングもすぐできて、とても便利です。
iCle...
健康 クレアチニン上昇、慢性腎臓病になったら気をつける食事のこと
私もアラフィフで、久しぶりに会ったひとには「老けたね」みたいに言われることがあります。ショック😔
人間ドックなどの血液検査で「クレアチニン」（血清クレアチニン値）という項目があります。ご存知ですか？
肝機能の「γ-GTP」など...
WEB・機材 fire tv stick 4K
家のネット環境をADSLから光回線に変えました。
せっかくなので、テレビでYouTubeを見たり、動画配信サービスも試してみたいと思い、fire tv stick 4Kを購入しました。
Fire TV Stick 4K - A...
コーヒー 深煎り向き・苦味系のコーヒーのマンデリン
もう一つ注文していたマンデリン。インドネシアの銘柄、苦味の強いコーヒーとして知られています。
インドネシア マンデリン 200g 送料無料 一度飲んだら虜に！根強いファンが多いマンデリン これこれ！ thebeans
イルガ...
コーヒー 浅煎り向き・酸味系コーヒーのイルガチェフェ
華やかでフルーティーな香りがあり果実のような味わいと言われているコーヒー、イルガチェフェを飲んでみました。
コーヒー発祥の地エチオピア産で、アラビカ種の固有の在来種。
楽天でマンデリンと一緒に注文して届きました。イルガ...
コーヒー コーヒーの教科書
コーヒーを楽しむために、知識もあった方が楽しめると思って、本を読んでいます。
まず1冊目は、「珈琲事典」です。これは本当にコーヒーのことが幅広く網羅されています。
コーヒー豆の精製法、品種、銘柄、焙煎、挽き方、淹れ方、ドリッパ...
コーヒー コーヒー豆の通販
コーヒーミルを買って最初のコーヒー豆はカルディで買いました。
その豆がなくなってきて、次はどこで買おうかなと思っていて、スターバックスなどのコーヒーショップでもいろいろ売っていますが、ネット通販では注文してから焙煎して配達してくれる...